Lihan myynti

[Mar-jatta]

Heti kättelyssä anteeksi jos tätä on jo jauhettu, mutta...
Mikä on tilanne lihan myymisen kanssa? Onko kertakaikkisen kiellettyä myydä tarkistamatonta, kotona teurastettua kananlihaa eteenpäin? Jos meille on tullut kyselyjä, että saako ostaa suoraan tilalta lihaa, täytyykö sanoa että ei, ei saa, osta kaupasta. Aavistelen juu, ettei sitä saa myydä, mutta onko mitään kiertokonstia tälle? Muuta kuin myydä elävä kana, että teurasta itte... Harmittaa aivan hulluna antaa kieltävää vastausta. Olis hienoa, jos ihmiset sais/vois ostella suoraan lähitiloilta munat, maidot, lihat ja mitä ikinä tarvivatkaan/on tarjolla.

[Suvianne]

Tämä kiinnostaa minuakin! Vaikka meillä kyllä syödään kaikki itse. Mutta kiinnostaa tietää mikä EU-byrokratia tässäki on!!

[lautapihti]

Mikä estää myymästä,onhan se kuitenki aika pienimuotoista myyntiä? ei varmaan saa jos pykälät lukee eli yllytän vaikka en tiedä onko luvallista

[siimis]

Mä veikkaan, että pykälää vois parhaiten kiertää niin, että myyt kanan elävänä, otat maksun ja sitten "ystävänpalveluksena" teurastat ostajan omistaman kanan Tai näin siis ainakin jos joku rupeaa kyselemään!

[kaakatin]

Hah,Siimiksen lainkiertoehdotus on hyvä.
Täytyy pitää mielessä, vaikka tuskin meiltä koskaan myytäväksi asti kananlihaa tulee.

[HiltaHelikopteri]

Mitenkäs te tulkitsette tämän Eviran maininnan ja onkohan se nykyisin voimassa?
Kysymyksiä ja vastauksia lihantarkistuksesta

Lainaus:
"Kotieläinten lihan tulee olla tarkastettua yleensä aina, kun sitä toimitetaan yleiseen kulutukseen. Poikkeuksia kotieläinten lihan tarkastusvaatimukseen ovat vain EL 13§ 2 mom. kohdan 5 mukainen siipikarjan tai tarhatun kanin lihan myynti ja luovutus alkutuotantopaikalta suoraan kuluttajalle (enintään 1000 lintua tai kania vuodessa). Muiden kotieläinten kuin siipikarjan tai tarhatun kanin lihaa ei saa koskaan myydä tai luovuttaa muuten kuin tarkastettuna."

[mirri]

Siimis on ihan oikeassa, noin se menee, ihan laillisesti
Täällä oli aiheesta paljon
http://www.munanetti.net/viewtopic.php? ... vetuotanto

Kyllä tuo Eviran juttu taitaa olla vielä voimassa, luulisin.

[siimis]

Mitä toi EL 13§ 2 mom. kohdan 5 pitää sisällään? Olisko ton mukaan siipikarjan ja kanin lihan myynti tarkastamattomana siis ihan sallittua tuossa "pienessä" mittakaavassa?

[HiltaHelikopteri]

Tässä on linkki elintarvikelakiin

Lainaan pari lausetta:
"Elintarvikehuoneiston ei tarvitse olla hyväksytty, jos siellä harjoitettavan toiminnan tarkoituksena on ainoastaan:
...
5) siipikarjan tai tarhatun kanin lihan myynti tai muu luovutus alkutuotantopaikalta suoraan kuluttajalle, jos myytävän tai luovutettavan lihan määrä vastaa enintään 1 000 lintua tai kania vuodessa;
...
15) linnun munien tai hunajan myynti tai luovutus alkutuotantopaikalla suoraan kuluttajalle;"

Tässä pykälässä puhutaan siis elintarvikehuoneiston hyväksymisestä...mutta Eviran linkissä ^ sanotaan myös, ettei kotona teurastettuja voida tarkastaa.

Hmm...sekavia nämä viralliset tekstit, joten kyllä siimiksen vinkki on eri helppo tapa

[Paltsi]

Näin meilläkin on tehty silloin harvoin kun jotain on myyntiin asti jäänyt. Rahat näppiin ja ostaja kysyy voisitko muuten teurastaa tämän minun linnun? No tottahan toki

[Mar-jatta]

Näin juuri, kiitos. Eipä sillä, että meillä kauheasti mitään myytäväksi onkaan, mutta eihän sitä koskaan tiedä miten kukkopoikia tulee. Mielelläni vastaisin kysyntään, edes pienesti. Lähiruokaa suoraan tilalta, jes.

[Suvianne]

Minä vain luulen, että kysyntä on vähäistä. Vanhalle kansalle varmasti menis, mutta kyllä broileriin tottunu pitää kukon lihaa outona..

[Muusa]

kyllä broileriin tottunu pitää kukon lihaa outona..

Ei minusta niinkään sitä lihaa vaan olomuotoa. Broilerin saa kaupasta uunivalmiina, kotikukon joutuu nylkemään/kynimään ja suolistamaan, vaikkei tappamaan joutuisikaan. Ja kotikasvattikukko kuolleenakin muistuttaa kiusallisesti enemmän elävää eläintä kuin sielutonta ruoka-annosta.

[Ushva]

Mun mielestä kukon liha on paljon parempaa kuin broileri. Voihan sen kukon ostajalle suolistaa ja nylkeä niin ei ulkonäkö aiheuta vilunväristyksiä.
Just laitoin kaks kukkoa lihoiksi ja ei ne kyllä tuolla jääkaapissa muistuta enää tippaakaan elävää eläintä. Kuten ei oma kasvattama lammaskaan jota just tuossa paistelen.

[Suvianne]

Minustakin se on parempaa, mutta kuvitteleppa kaupunkilaisperhe muutaman teinin kanssa ja lyöt niille sitkeähkön kukonkoiven...
Kyllä se liha on sitkeämpää kuin broilerin, siitä ei pääse mihinkään.

Mutta hyvää on kun on tottunu!