Kananmunateollisuus

mirri · Viesti Kirjoittaja **mirri** » 22 Tammi 2009, 12:06

Jos ne menee johonkin oikeen rekisteröityneeseen munan pakkaamoon, niin ei saisi pestä. Ja jos myyt suoraan asiakkaalle kotoa ei silloinkaan saisi pestä, kun munankuoren päällä oleva kalvo saattaa hävitä, ja säilyvyys huononee.
Mutta minä olen antanut naapurille munia , ja sanonut että ne on pestyjä, ja kertonut tuon asian.
Tuolla pykälissä on ehdoton ei siihen pesuun.
Paitsi ne b-luokan munat mitkä menee munamassaan....

Suvianne · Viesti Kirjoittaja **Suvianne** » 22 Tammi 2009, 14:18

Myyntiin meneviä munia ei saa pestä.
Ennen munat kuivaharjattiin. Sitä voi testata pikku kakkoihin.
Minä pesen omat munat aina, oli ne ny likasia tahi ei.
Mulla ne menee tiskipöydälle ja lämpimän veden alla virutan ja sitten vaippaharsolla kuivaan.
Otin tän käytännön, kun lapset oppi rikkomaan munia ruokaa tehdessä.
Eipähän haittaa jos kuoria livahtaa joukkoon.
Hyvin ovat maistuneet ja säilyneet, koska menekki on suuri ja munien tulo kattaa juuri ja juuri tarpeen.

jamppa · Viesti Kirjoittaja **jamppa** » 22 Tammi 2009, 23:25

Gizzmo tossa tarkoitti sitä et jos munissa on paskatahra, se pestään pois ja munat menee leipomoon, jossa ne käytetään samantien.
Ja jos enempi paskaa ni sit kanoille.
Näin ainakin yhes luomukanalassa mitä tiedän/tiedetään.
Mä olen pyyhkiny omista munista paskat kostealla liinalla ennen myyntiä.
Siis kananmunista

Ja ne oikein likaset on menny koirille tahi tipuille. Puhtaita en kyllä ala putsailemaan, on sitä hommaa muutenki ihan tarpeeks. Eihän niitä kaupanmuniakaan putsata millään...

Mimmi · Viesti Kirjoittaja **Mimmi** » 23 Tammi 2009, 11:06

jamppa kirjoitti:Mä olen pyyhkiny omista munista paskat kostealla liinalla ennen myyntiä.

Aika paha.

Kotopullaki · Viesti Kirjoittaja **Kotopullaki** » 23 Tammi 2009, 11:20

Taas erinomaista tekstiä muniksen T-paitoihin!!!

mirri · Viesti Kirjoittaja **mirri** » 23 Tammi 2009, 11:49

Ajatelkaas kun joku näkee porukkaa "munis tapaamisessa" noi paidat päällä!...

dumblonde · Viesti Kirjoittaja **dumblonde** » 23 Tammi 2009, 12:52

On tää kyllä melko härski voorumi tää munis... Täällä vaan munat kourassa juostaan pitkin pihoja ja esitellään naapureille, ja vielä tarjoillaan munaa kaikille vieraillekkin!

Onhan se paljon helpompi kirjoittaa pelkkä 'muna' kuin vaikkapa kananmuna

Tuotas noin...oli tänne kyllä kai joku rekkautunut vähän väärissä luuloissa, kun nikki oli jotain 'a-muna' ja allekirjoitus tyyliin 'ilolintu'

Eipä tuo sitten kirjoitellut mitään, kun hoksas ilmeisesti mistä munista täällä puhutaan.

Kotopullaki · Viesti Kirjoittaja **Kotopullaki** » 23 Tammi 2009, 19:41

Tai sitten pahimmatkin pervot pelästyy meijän juttuja

heluna · Viesti Kirjoittaja **heluna** » 09 Maalis 2009, 21:26

Olen ollut jonkin aikaa häkkikanalassa munanpakkaajana. siellä paskaset munat pyyhittiin kosteella rätillä, se pestiin päivän päätteeks ja seuraavaks päiväks sama rätti. ei tainnu olla ihan oikee käytäntö?

max3 · Viesti Kirjoittaja **max3** » 09 Maalis 2009, 21:58

HiltaHelikopteri kirjoitti:Onhan se paljon helpompi kirjoittaa pelkkä 'muna' kuin vaikkapa kananmuna

Tietenkin pitää kirjoittaa "kananhävytön"..

Tätä kuulin käytettävän paljon, Laitilassa töissä ollessani.