Kalkkunoita

Pootsi · Viesti Kirjoittaja **Pootsi** » 13 Elo 2007, 17:38

Äsken laitoin sen sammakkokoiven pataan, ei ne jalat mitään oienneet vaikka hetken luulin niin. Ja rupes näyttämään, että piha on täynnä lihaa vaikka pakastin kolisee tyhjyyttään....

Kuinkas vanha tuo but-naaras taas olikaan, vajaa 20 viikkoa vissiin. Perattu ruho painoi reilut viisi kiloa, siitä rintafileet yksinään kilon kumpainenkin. Heitin ne ja koivet pakkaseen, luuranko kiehuu paraikaa kalkkunakeittoaineksiksi. Tuo kalkatti oli siis ollut "huonolla" ruokinnalla, voimakkaammilla rehuilla tuo olisi varmasti paljon isompi, mutta mä olen erittäin tyytyväinen näinkin.
Kauran ja vuohien rehujen lisäksi nuo on syöneet huomattavissa määrin kananmunia, vuohenviiliä, kaurahiutaleita ja vihanneksia, lihaa ja kalaa vielä joskus päälle. Mulla on sellainen kutina, että tuo naaras olisi syönyt suunnilleen kympin edestä kaikennäköistä rehua. Päälle tulee tietty hankintahinta, tekisköhän kaikki yhteensä tuolle nyt kuolleelle 5€/kg. Jä se on onnellista lihaa, mun mielestäni kannattaa hyvinkin.

kuukernuppi · Viesti Kirjoittaja **kuukernuppi** » 13 Elo 2007, 21:17

Meto: mustakalkkunoillakin on sellaisia pronssin hohtoisia sulkia, mutta siis pääväriltään ovat mustia (musta-kirjavilla jaloilla,pronsseilla vaaleat jalat) kun taas pronsseilla on tosiaan enemmän sitä kaksivärisyyttä. Ja sulla näyttäis noiden kuvien perusteella olevan kaikki mustat uroksia ja pronssi naaras, toki saatan olla kaikkea muuta kuin oikeassa kun ei ihan tarkkaan näe

Mustakalkkunaa kutsutaan black spanish, black, ja norfolk blackiksi, periaatteessa kaikki saman rodun eri nimiä..Ja pronsseja on tavallista sekä broad-brested muotoa, joka on pidemmälle jalostettu lihaisampi rotu kuin nämä meillä olevat pronssiset.

Viime vuonna meille tuli buteja jotka palvaamisen jälkeen painoivat n 15 kiloa kappaleelta eli elopainoa en uskaltanut edes ajatella.. Olen tykästynyt näihin kyllä toden teolla, kasvavat nopeasti (liekö sitten hyvä vai huono asia), ovat kesyjä ja kilttejä ja helppohoitoisia. Tulevaisuudessa Muorin kanssa teemmekin joka kevät retken Sauraan

maunu_muori · Viesti Kirjoittaja **maunu_muori** » 13 Elo 2007, 21:30

Juu.. niin teemme.. ja isolla rahalla

.. ammattilaiset siellä tekee poikasia yli viidenkymmenen vuoden kokemuksella ja myö sitten tai siis mie .. niitä vähän jalostelen omalla tavallani.. JOS NYT SATUN SAAMAAN NAARAAN.. joka on sopiva... ukkoja ei voi jättää kun niistä tulee jättiläisiä ennen sukukypsyyttää..pitää aatella naarastakin...

kuukernuppi · Viesti Kirjoittaja **kuukernuppi** » 13 Elo 2007, 21:32

Mä olen vielä kahden vaiheilla ton naaraan jättämisestä, mut jos päätän et se ei jää niin mielelläni vaihdan sen urokseen

?

Aulimaija · Viesti Kirjoittaja **Aulimaija** » 13 Elo 2007, 21:41

hmmm.....ehkä viimeistään ensi keväänä te voisitte kuukernuppi ja m_muori muistaa minuakin kun teette jalostus- ja ostosuunnitelmianne kalkattien suhteen

maunu_muori · Viesti Kirjoittaja **maunu_muori** » 13 Elo 2007, 21:45

Mää aattelin jos vielä ens keväänä voin, investoida, noihin lihamöykkyihin, kahden kääpiökuttukilin verran voisin satsata.. on ne niin hauskoja ... mamin monsterikaarti...pst.. kuukernuppi joskos teillä on pupupaisteja.. meillä on ainakin kaks riistänväristä.. ja jo ihan pirteitä.. siis itsenäisiä.. tulivat jo pesästä.. en oo vielä tutkinut mitä olivat...muuta kuin viilokkia...täytyy vakavasti harkita sitä uroksen hankintaa jos ovat naaraita.. siis erisukuisen...tai vielä mieluummin sitä saksalaista jättiläistä...
ja laittaa se iso rontti sinne minne oli alunperin tarkoitus... niin se hulluus vaan lisääntyy...siis korvienvälissä.. ei elikoissa.. voi himpatti .. meto.. se juttu jonka lupasin lähettää, on jo roskiksessa ja hävitetty..ei löytynyt ja mää en muista sanatarkasti miten se meni.. oisit muuten nauranut ittens kuoliaaksi...kun mää oisin voinut leikkiä jakomielitautista...siis olla kummassakin roolissa... täytyy laittaa töissä kysäriä onko kellään sitä tallella...

Aulimaija · Viesti Kirjoittaja **Aulimaija** » 13 Elo 2007, 22:02

maunu_muori kirjoitti:tai vielä mieluummin sitä saksalaista jättiläistä...

Tämmöistä sekoitusta löytyy mun anopilta. On ISOJA

eikä ulkonäössäkään oo valittamista. Vauvoja on nytkin monen värisiä....

Sirppi · Viesti Kirjoittaja **Sirppi** » 13 Elo 2007, 22:57

ai jaha, tässä sitten joka ketjussa jatketaan tuota kanikidutusta (kyllä se jättipupu mullekin vielä tulee vaan saa nyt nähdä millaisella aikataululla....)

Joo ja minut vois laittaa siihen kalkkunavarauslistalle heti siihen Aulimaijan perään, jos vaan siihen mahdun. Se on jotenkin kroonistunut tuo mun kalkkunainnostukseni (vasta 12. vuosi, mutta kuitenkin)

Mun "ysi-jaloste" broilerikalkkunani kasvaa kans kovasti, mutta eivät Iso-Niilo ja Pikku-Niilo vallan jättiläisiä vielä ole. Tuo on kuulemma niistä parhaiten kasvavaa sorttia, mutta vähän heikkoa luonteeltaan. Ei uskoisi, ovat nimittäin tosi herttaisia otuksia

meto66 · Viesti Kirjoittaja **meto66** » 13 Elo 2007, 23:05

Kyllä minäkin nyt arvelen, että päägeenit on mustakalkkunan, vaikka yhdellä on meton pyrstössä muutama koppelon ruskea sulka

. Ja naaras, voi olla pronssi - tai sitten ruskea mustakalkkunanaaras. En ole koskaan mustakalkkunanaarasta nähnyt, niin en tiedä. Päivitän jossain vaiheessa uusia kuvia, kun sattuu hollille komea uhoamiskohtaus.

Maunu_muori, olin unohtanut sen vitsin, mutta otan vastaan jos jostain löytyy...

kuukernuppi · Viesti Kirjoittaja **kuukernuppi** » 14 Elo 2007, 08:40

Mustakalkkunat on aina mustia olivatpa ne sitten naaraita tai uroksia. Minun uroksillani on ollut joskus muutamia satunnaisia ruskeankirjavia pyrstösulkia, liekö joku jossain vaiheessa sotkenut pronssia sekaan, mene ja tiedä..

Ja juu Aulimaijalla ja Sirpille myös kolottimia sitten ensi keväänä tiedossa, mukaan mahtuu myös henk.kohtaisesti

Sirppi · Viesti Kirjoittaja **Sirppi** » 14 Elo 2007, 09:24

kalkkunoita joo.... ja jos ensi keväänä jo antaisin ankkakuumeellenikin periksi ja meille tulisi jostain Tupu, Hupu ja Lupu

meto66 · Viesti Kirjoittaja **meto66** » 19 Elo 2007, 18:05

Tässä nyt se uhoamiskuva, jonka lupasin

Vähän on liikaa valoa, kun ei näy kunnolla tulipunaiset kaulat, mutta muoto kyllä selviää!

Shot with C765UZ at 2007-08-19

Paltsi · Viesti Kirjoittaja **Paltsi** » 23 Elo 2007, 09:21

Täälläkin haaveillaan noista mustista kalkkunoista pakastimen täytteiksi. Onko kellään tietoa onko noita mustia versioita saatavana täältä itä-suomesta? Tai olisiko jollain Foorumilaisista tältä suunnalta myydä keväällä poikasia tai munia, minä kyllä haudon

Kyllähän niiden perässä kotvan matkaa ajeleekin, mutta ajatus kuumasta kevätpäivästä autossa parin äänekkään ja paskantuoksuisen rumatin kanssa ei ole kovin kiihottava...

Jos päädymme itse hautomaan munasta, niin onko pienillä poikasilla jotain spesiaali vaatimuksia vai voiko torpata suurinpiirtein suorilla pihalle luonnon karaistavaksi

Tarkoituksena olisi pitää sellaista karjaa näitä otuksia, että olisi lihaa omasta takaa eli pariskunta joka huolehtii jälkeläisten (=paistien) tuotannosta ja sitten niitä paistikkaita.

Paltsille lähti yksäriä...
Täältä Sotkamostahan niitä mustiksia löytyisi ja minulla on lupa antaa ko. henkilön yhteystiedot niitä kyseleville...ja vinkkinä vielä, että taitaapa harrastella vähän kuljetustakin tämä kasvattaja...

kuukernuppi · Viesti Kirjoittaja **kuukernuppi** » 23 Elo 2007, 20:49

Meidän mustat on kotoisin sieltä

ja kuljetus tosiaankin pelaa..