Omien kanojen/kukkopoikien syönti

siimis · Viesti Kirjoittaja **siimis** » 30 Huhti 2009, 16:37

Nyt kun oon tätä kukkojen teurastusta miettinyt, niin kannattaiskohan vaan ottaa noista rintalihat ja ehkä koivet, kun ovat kääpiöitä..? Se ei taida maksaa vaivaa alkaa niitä kynimään viimesen päälle, kun ovat jo vuosikkaitakin. Jos ottais vaan soosilihat, mitä vois sitten haudutella pitkään ja hartaasti? Eikä tarttis suolistaa eikä kyniäkään, sen kun avais nahan ja leikkais rintalihat irti?

Mitä suosittelevat kokeneemmat?

Muusa · Viesti Kirjoittaja **Muusa** » 30 Huhti 2009, 18:05

maunu_muori kirjoitti:Noo.. ei musta broisku oo yhtään sairaammaksi jalostettu, kun ne lättänääma koirat tai luiskapeffa sakemannit ja lonkkavikaset.. ja ne hepat jotka tarvii leikkotohtorii joka käänteessä... myönnän... kiusasin, mut asia on vilpitön.. miks kukaan ei näitä arvostele,

No ei varmaan täällä oo kauheesti arvosteltu kun tämä on kanafoorumi

Mutta jos nyt pitää arvostella niin en tykkää mistään noista (paitsi, mitä ovat hepat jotka tarvii leikkotohtorii, siis mitä leikkotohtorii, joka käänteessä?

), oon ihan samaa mieltä kuin smari että jokaisen eläimen elämän tulisi olla elämisen arvoinen, kivuton ja edes jotakuinkin normaali.
Eikä musta mikään peruste sairaalloisesti kasvavien broilerien pitoon ole että pidetään sitä muitakin sairaalloisesti kasvavia eläimiä. Ei se broileria itseään lohduta...

Ja ihan hyvin voin uskoa että maunu-muorilla on ollut terve ja reipas broileri niinkuin jollain varmaan on tuurilla hengitysongelmaton lättänaamakoira

mutta kun pääsääntöisesti nää sairaalloisiksi jalostetut rodut ovat sairaalloisia...

Paltsi · Viesti Kirjoittaja **Paltsi** » 30 Huhti 2009, 20:33

Siimis: minä olin vielä ronkelimpi noiden pikkukukkojen kanssa. Kynin sen verran rintaa auki että sain nahan auki ja fileet irti enkä ottanut edes koipia. Koivet on näillä vapaana kasvaneilla sen verran tiukkaa kamaa että yleensä teen niinkuin kalkkunan jaloillekin: Jauhelihaksi.

Näissä oli vaan oikeasti niin vähän syömistä ja ilta myöhä etten jaksanut ruveta sipistelemään. Leivinuuni on hyvä noiden laitossa, mietoon lämpöön kun tuikkaa yön yli niin voi pojat

SannaT · Viesti Kirjoittaja **SannaT** » 30 Huhti 2009, 21:31

Me laitettiin viime syksynä n. 2 vuotiaat hybridit (ehkä isa brown) lihoiksi. Otettiin pelkät rintapalat ja koivet (ilman reisiä). Monta tuntia kun leivinuunissa haudutti, niin tuli koivistakin suussa sulavaa ja maukasta. Mutta tosiaan vaati sen vähintään neljä tuntia miedolla lämmöllä hauduttamisen.
Nyt olisi haaveissa saada uusia munivia kanoja kesäksi ja niille sitten joku raskastekoinen kukko. Pysyisi sitten kesän munissa ja syksyllä/talvella saisi vähän lihaakin.

siimis · Viesti Kirjoittaja **siimis** » 30 Huhti 2009, 21:34

Kiitos Paltsi! Sain synninpäästön, jos nappaan noista vaan parhaat palat

Millä välineillä rintalihat irtoaa, pitääkö olla jotain terävää vai lähteekö "tylpästi" sormilla..? Joskus muistan kaupan rintaleikkeitä peranneeni ihan käsin, mutta ne olikin broiskuja.

Entä miten valmistat..? Haudutatko padassa kokonaisena vai pistätkö paloiksi ja johonkin soosiin?

Minnimanni · Viesti Kirjoittaja **Minnimanni** » 30 Huhti 2009, 22:04

Eiks noi olis helpoin kypsentää koko ruhona uunissa, eli luineen päivineen. Kypsänä kanan liha irtoo tosi näpsäkästi luista.

SannaT · Viesti Kirjoittaja **SannaT** » 30 Huhti 2009, 22:57

Minnimanni Sitten ne täytyy suolistaa ja höyhentää. Pelkät rintapalat kun ottaa niin aikaa ei kulu kuin se vartti, jos sitäkään.

SannaT · Viesti Kirjoittaja **SannaT** » 30 Huhti 2009, 22:58

En näköjään osaa käyttää lihavointia oikeassa paikassa

Eepi · Viesti Kirjoittaja **Eepi** » 01 Touko 2009, 06:29

Ohhoh

meikäläisen kysymyksestähän on kova vääntö tullut

Hetken aikaa kun kissa on poissa ni hiiret hyppivät pöydillä

Sara09 · Viesti Kirjoittaja **Sara09** » 01 Touko 2009, 12:51

Hih, sama fiilis täälläkin kun Eepillä! Heitin kysymyksen ilmaan ja nyt on kolmatta sivullista vastauksia :D Hyvä tämä foorumi

siimis · Viesti Kirjoittaja **siimis** » 03 Touko 2009, 14:44

No niin! Nyt se on sitten tehty! Vihdoin sain itseäni niskasta kiinni ja nuo ylimääräiset kukot hengiltä. Hauskaa ei ollut todellakaan, mutta ei kai sen kuulukaan olla!

Mies katsoi mua sellainen kauhistuksen sekainen kunnioitus kasvoillaan ja sanoi, että oot sä aikamoinen!

Ensin pistin kukot hengiltä. Kalautin kalikalla tajun kankaalle ja heti perään kirvestä. Pistin hetkeksi vaan roikkumaan, että veret valuu pois. Sitten nypin rinnan paljaaksi ja otin rintalihat talteen. Oli nää sen verran pieniä kukkoja, ettei kai paljon hukkaan mennytkään. Tuolla ne on lihat nyt jääkaapissa. Vielä kun keksis, mitä niistä laittais. Siinä on neljän kukon rintalihat, niistä varmaan sais ihan hyvänkokoisen pataruuan tjs.

Kotopullaki · Viesti Kirjoittaja **Kotopullaki** » 03 Touko 2009, 15:29

Hui sentään... Kauhunsekaisin tuntein täällä kirjoittelen, mutta kunnioittaen kyllä. Ei varmaan ollu helppo homma.

siimis · Viesti Kirjoittaja **siimis** » 03 Touko 2009, 20:17

Joo-o. Saas nähdä, pystynkö mä syömään niitä... Voitto kotona vasta kun maistuu hyvällä ruokahalulla, eikö näin?

Kotopullaki · Viesti Kirjoittaja **Kotopullaki** » 03 Touko 2009, 20:21

En ite kyl pystyis syömään...Tekisin Smarit

eli söisin perunat ja salaatin

Mutta, pitkälle olet jo päässyt, kun lopettamaan pystyit. Ite en oo viel ees siin vaihees...

siimis · Viesti Kirjoittaja **siimis** » 03 Touko 2009, 20:42

Miehellekin totesin, että pakkohan se on pystyä, jos meinaa kanoja kasvattaa. Mitäs niille kukoille muuten tehdään? Mieskin oli periaatteellisesti samaa mieltä, mutta totesi ettei hän vaan kykenisi. Pehmo

Ei sulla kotopullaki olis mitään herkullista reseptiä..? Et tulis niin hyvää ettei vois tyytyä pelkkiin perunoihin