Teuraskalkkunoiden ruokinta kotiruualla?

[saiha]

Saisiko neuvoja miten kalkkunat kasvatetaan kesän aikana ilman teollista rehua? Aluksi ajateltiin antaa muutama viikko teollista poikasrehua ja sitten vähentää sen määrää pikku hiljaa ja siirtyä kotiruokintaan. Mikä vilja sopivin ja onko hyötyä ajaa vilja litistemyllyn läpi vai antaa kokonaisena jyvänä? Valkuaisen riittävyys lähinnä askarruttaa. Oletteko päässeet millaisiin teuraspainoihin kotiruokinnalla verrattuna teollisella kasvatettuihin? Uskon, että lihasta tulee maukkaampaa ilman teollista.

[Paltsi]

Rehustusta tarvitsee välttämättä vähintään pari-kolme viikkoa. Sitten voi pikkuhiljaa siirtyä viljaan. Meillä annetaan laitumen lisäksi kauraa ja ohraa, jonkin verran myös vehnää sekä riistahernettä. Etenkin nuorille linnuille olen litistänyt mutta ei ole välttämätöntä, herneet voi liottaa pehmeämmäksi. Näillä eväillä teuraspainot on tyypillisesti 8-18kg. Kasvatusaika puolisen vuotta.

Jos ruokkii teollisella on syytä pitää huoli, että pääsevät liikkumaan ja teolliset pois pari viikkoa ennen teurastusta. Kotiruokaan kannattaa totuttaa ihan pienenä, meillä eivät enää ole oppineet ruoanjämiä syömään jos ovat saaneet ensimmäistä kertaa joskus kahdeksanviikkoisena.

[Maattari]

Meillä samankaltainen ruokinta kuin Paltsilla mutta mä en liota herneitä, kokonaisina menevät, samoin vilja koko ajan kokonaisena. Kasvatusaikakin sama, noin puoli vuotta.
Ekana vuonna meille tuli butit 5 viikkoisina ja ne eivät meinanneet millään oppia syömään muuta kuin rehua. Sitkeästi tarjoamalla oppivat kyllä. Viime kesänä tulivat untuvikkoina ja tottuivat alusta asti vihreään ja puuroon, ei mitään ongelmia, kaikki ruoka kelpasi.

[UtuKatja]

Miksi teolliset pitää jättää pois ennen teurastusta?

[Maattari]

Rehu maistuu lihassa.

[UtuKatja]

Aha, ok, kiitos!

Mä säikähdin, kun muistan joskus lukeneeni, että jossain rehussa oli jotain ainetta (tosi selkeältä kuulostaa), jonka takia oli teuras varoaika...

[Paltsi]

Olikohan suolistoparannetta joka on säkkitavarasta jätetty pois pienkasvattajien toivimuksesta. Käsittääkseni suursäkissä edelleen sitä on.

[UtuKatja]

No, joo ihan fiksu ratkaisu.
Me ei jätetty viimeeksi rehua pois ennen teurastusta, kun en tajunnut, mutta en kyllä onneksi erottanut sitä lihan mausta. Tai sit sen ois tietenkin erottanut, jos ois tiennyt. Tieto lisää tuskaa... Niin, ja tosiaan, söihän ne lisänä kotiruokaa, kauraa, vehnää, laidunta. Se rehu oli vaan osana ruokavalioo.

Paltsi, tarkoittaako teuraspaino sitä, kun se on vielä "kokonaisena"? Meillä oli muutamia butteja pronssien lisäksi ja ne jättiläiset painoivat teurastettuna (ei palvattuna) vähän yli 20 kg. Oli mielestäni meidän "käyttöön" vähän liian isoja. Ne oli n. puolivuotiaita.

[Paltsi]

Tarkoitan teuraspainolla päätöntä, suolistettua ja kynittyä tai nyljettyä lintua jolta on jalatkin katkaistu polvesta. Kahdenkympin painon saavuttaa helposti tuolla rehulla, ilman rehua taitaa olla tiukassa. Meillä taitaa lukkojen keskipaino olla 13 kg luokka ja kanat 8-9kg teuraspainoltaan. Iso koko ei ole pngelma kun emme oikeastaan ikinä valmista niitä kokonaisena, korkeintaan jonkun neljä-viisikiloisen jos joutuu lopettamaan nuorempana.

Ensi syksynä olisi tavoitteena viedä kalkkunanfilettä palviin reilusti, possun ja hevosen lihan kanssa jotta ei tarvitsisi pstaa enää leikkeleitäkään kaupasta.

[UtuKatja]

Oi Wau! Me ajateltiin myös laittaa palvaukseen seuraavan kerran muutakin. Nyt on ollut jouluna kalkkunat kokonaisina ja pääsiäisenä lampaan viulut.

Kyllä mä arvelin, että rehua ovat saaneet vähän liikaa ja eihän ne sitä varmaan tosiaan enää sen ikäisinä tarvitsisikaan, mutta niin kovin tykkäsivät siitä. Ja minähän olen innoissani, jos jollekin ruoka maistuu.
Toisaalta rajoitanhan minä muidenkin eläinten (koirien,ponien) syöntiä, koska ei se lihavuus kenellekään niin hyväksi ole. Tai tässä meidän tapauksessa liian suureksi kasvaminen. Kun kai se niiden nopea kasvu on just se juttu sellaisilla, joilla on mahdollisuus temuta niin isojen teurastettavien kanssa. Näin aloittelijana oli ehkä vähän hankala tajuta sillä olevan niin suuri merkitys kasvamiseen.